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Denrées alimentaires et boissons

Knick conseille et soutient des entreprises de l’industrie alimentaires et des boissons dans l’analyse des liquides sans risque pour le process. Dans le cadre de l’optimisation de ces process, les paramètres critiques les plus fréquents sont le pH, l’oxygène et la conductivité.

Avec son vaste portefeuille de produits incluant des sondes, des transmetteurs industriels, des supports ainsi que des systèmes de nettoyage et de calibrage, Knick propose des solutions et services sur mesure.

Sécurité des produits et qualité : un défi constant

L’assurance qualité au sein de l’industrie alimentaire inclut la surveillance et le contrôle de divers paramètres, afin de vérifier que les produits satisfont aux normes de qualité voulues et qu’ils sont propres à la consommation.

Les exigences posées à la technologie de mesure comprennent non seulement tous les aspects hygiéniques (compatibilité avec la SIP et le CIP), mais aussi la prévention des bris de verre et les mesures continues, étant donné que de nombreuses installations présentent un débit de production élevé. Parallèlement, les graisses, huiles et fluides visqueux compliquent la tâche des sondes, si bien que la tendance est aux postes de mesure entièrement automatiques avec nettoyage et calibrage des sondes pH.

Brasserie

Sucre

Laiterie

Chocolat

Pourquoi choisir Knick ?
Knick propose une offre complète allant des appareils de mesure mobiles pour les laboratoires ou les mesures d’échantillons sur le terrain jusqu’aux solutions de mesure entièrement automatiques assurant la maintenance des sondes. Ces produits naturellement hygiéniques présentent une séparation sûre vis-à-vis du process et ne contiennent pas de verre.

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Absatz [Ind] briefly: where can be used Knick products

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Applications correspondantes

Surveillance des process de brasserie
Le goût et la qualité de la bière dépendent en grande partie de la qualité de l’eau. Celle-ci est déterminée par des mesures du pH et de la conductivité.
Surveillance de l’alimentation en eau brute
Le contrôle de la qualité de l’eau brute utilisée revêt une importance cruciale pour la production d’eau potable.
Surveillance de la production de sucre
La production de sucre expose les sondes pH à des contraintes extrêmes. La surveillance du pH est utile dès le lavage des betteraves, puisque le dosage de la chaux dépend de sa mesure.
Contrôle de la qualité lors de la livraison du lait cru
High quality requirements are placed on raw milk, and online monitoring of truck unloading procedure at the dairy prevents inferior quality (sour milk) from spoiling the entire stock of the storage tank.

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Produits adaptés

Protos II 4400 S Modular Multiparameter-Transmitter | Wide Sensor Selection | Hygienic Surface | 4-Wire | Broad-Range Power Supply
Protos II 4400 S Modular Multiparameter-Transmitter | Wide Sensor Selection | Hygienic Surface | 4-Wire | Broad-Range Power Supply
Réf. produit :

4400 S

SE547N pH Sensor | Memosens | 120 mm | CIP/SIP capable and autoclavable
SE547N pH Sensor | Memosens | 120 mm | CIP/SIP capable and autoclavable
Réf. produit :

SE547N/1-NMSN-A2

SE554 pH/ORP Sensor | Memosens | 120 mm | Ex | For very high ionic strength media
SE554 pH/ORP Sensor | Memosens | 120 mm | Ex | For very high ionic strength media
Réf. produit :

SE554X/1-AMSN

SE555 pH/ORP Sensor | Memosens | 120 mm | Ex | CIP/SIP capable | Sterilizable | For aggressive media
SE555 pH/ORP Sensor | Memosens | 120 mm | Ex | CIP/SIP capable | Sterilizable | For aggressive media
Réf. produit :

SE555X/1-AMSN

SE605H Sonde de conductivité à 2 électrodes | Memosens | Clamp | Construction hygiénique
SE605H Sonde de conductivité à 2 électrodes | Memosens | Clamp | Construction hygiénique
Réf. produit :

SE605H-NMSJ

SE680 Digital Toroidal Conductivity Sensor | Clamp 2" | FDA-approved PEEK | Measuring range 0 … 2000 mS/cm
SE680 Digital Toroidal Conductivity Sensor | Clamp 2" | FDA-approved PEEK | Measuring range 0 … 2000 mS/cm
Réf. produit :

SE680N-J2N4U00M

SE706 Oxygen Sensor | Memosens | 120 mm | Ex | Measuring range (resolution) 0 ... 50 mg/l (6 μg/l)
SE706 Oxygen Sensor | Memosens | 120 mm | Ex | Measuring range (resolution) 0 ... 50 mg/l (6 μg/l)
Réf. produit :

SE706X/1-NMSN

SE715 Oxygen Sensor | Memosens | 120 mm | For water and wastewater treatment
SE715 Oxygen Sensor | Memosens | 120 mm | For water and wastewater treatment
Réf. produit :

SE715/1-MS

Unical 9000 Electro-pneumatic controller | For automatic cleaning and calibration | Hygienic Surface
Unical 9000 Electro-pneumatic controller | For automatic cleaning and calibration | Hygienic Surface
Réf. produit :

9000-NS

WA130H SensoGate Retractable Fitting | Modular | Pneumatic | For Uniclean and Unical | For hygienic applications
WA130H SensoGate Retractable Fitting | Modular | Pneumatic | For Uniclean and Unical | For hygienic applications
Réf. produit :

WA130H

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févr. 2024

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Uniclean700, Launch

Uniclean 700 Series - Modular control system for automated sensor cleaning
With the Uniclean 700 series, Knick is introducing a modular control system, that can be installed very quickly and cost-effectively as a flexible entry-level solution for automated sensor cleaning.

déc. 2023

Company

|

Interface Technology

|

Process Analytics

Knick Austria - direct customer contact in Austria from 2024
Reorganization of sales in Austria and new contacts in the field of process analytics and interface technology

avr. 2023

Process Analytics

Launch, Fitting, WA111

Robust WA111 Retractable Fitting Made of Plastic for Highly Corrosive Operating Conditions
The plastic WA111 retractable fitting is a robust and cost-effective solution for corrosive processes and environments. It is equipped with a secure lock function and multiple nozzles for thorough sensor cleaning.

avr. 2023

Process Analytics

Launch, Fitting, WA155

Coopération réussie : Knick a développé un support rétractable spécial Ceramat WA 155 pour les sondes optiques de SOPAT.
Nettoyage automatique des sondes optiques dans les processus d'encrassement : Un projet commun de Knick et SOPAT pour une application client avec Ceramat.

avr. 2023

Process Analytics

Conductivity, Phamacy, pH

pH and conductivity measurement in vaccine production
Pharmaceutical contract manufacturer relies on Knick's transmitters for modular production plants for Covid-19 vaccines.

avr. 2023

Process Analytics

Conductivity, Sensor, SE625

Sturdy 2-Electrodes Conductivity Sensor SE625 with Coaxial Electrodes made of Titanium
The SE625 ensures reliable and accurate determination of the conductivity of ultrapure water in the semiconductor industry.

janv. 2023

Process Analytics

ARD75

Sensor Adapter with Lock Function Enables Safe and Thorough Cleaning
Sensor adapter with locking gate for safety and thorough cleaning of sensors in the immersion fitting ARD75 without the need

nov. 2022

Process Analytics

Protos II 4400, Module

Up to six Sensors on one Transmitter Protos II 4400 via Modul MSU4400-180
Users can now connect up to six Memosens sensors simultaneously.

août 2022

Process Analytics

Achema, Exhibition

ACHEMA 2022 - Knick at the world forum for the process industry
In August 2022, the international process industry met at the ACHEMA. Knick presented the cCare system and industrial applications in a new concept.

juin 2022

Process Analytics

pH, Sensor, SE555, ORP

Combined pH- and ORP-Sensor SE555X/*-AMSN
Combined pH and ORP measurement in one sensor SE555 saves place and equipment costs for demanding requirements in the chemical industry, the food sector and for hygienic applications.

avr. 2022

Process Analytics

MemoTrans

MemoTrans MT201N: Transmetteur ultracompact pour sondes Memosens
Le transmetteur ultracompact MemoTrans MT201 s'enfiche directement sur la sonde Memosens dans le support et communique via le protocole HART 4-20 mA.

févr. 2022

Process Analytics

Stratos Multi, Transmitter

Nouveau transmetteur Stratos Multi E461N avec Profinet
L'interface Profinet du nouveau transmetteur multiparamètres Stratos Multi E461N permet une communication continue des paramètres de process et une maintenance prédictive, du niveau du terrain jusqu'aux systèmes de contrôle des process usuels.

févr. 2022

Process Analytics

Protos II 4400, Stratos Multi, Software, ProgaLog

Programmation hors ligne confortable des transmetteurs sur PC: ProgaLog 4000
Avec ProgaLog 4000, vous pouvez facilement paramétrer hors ligne tous les transmetteurs à configuration modulaire Stratos Multi et Protos II 4400, enregistrer les réglages, les dupliquer pour d'autres transmetteurs et les documenter pour des audits.

janv. 2022

Process Analytics

Memosens

Memosens 2.0: Evolution of digital data transfer
As one of the two initiators of Memosens, Knick is constantly developing the technology.

nov. 2021

Process Analytics

Conductivity, Sensor, Ex, SE656, SE655

SE655X numérique et SE656X numérique – Sondes de conductivité numériques avec certification Ex
SE655X numérique et SE656X numérique avec rapport Memosens sont disponibles avec une certification Ex. Elles sont particulièrement adaptées à l’industrie chimique, du papier et de la cellulose ainsi qu'à la surveillance des eaux usées industrielles.

nov. 2021

Process Analytics

Exhibition, Switzerland, Ilmac

ILMAC 2021 in Basel - Trade Show Review by Knick Schweiz AG
Knick Schweiz AG exhibited at ILMAC in Basel and gives a brief review of what it's like to have finally met customers at the show again.

oct. 2021

Process Analytics

Stratos Multi, Transmitter, Ex

Stratos Multi E401X- Transmetteur multiparamètres pour zones Ex
Le nouveau Stratos Multi peut désormais être utilisé dans les zones Ex.

mai 2021

Process Analytics

Transmitters, Stratos Multi

Optimisation des process avec Stratos Multi E471 par EtherNet/IP
EtherNet/IP communication protocol allows the transmitter to be easily integrated into Industrial Ethernet networks as PCS.

mai 2021

Process Analytics

Launch, Conductivity, Sensor, SE656

Nouvelle sonde de conductivité numérique SE656N
New toroidal Digital Conductivity Sensor with a large measuring range and consisting of PFA for using in aggressive media

mars 2021

Process Analytics

Protos II 4400, Profinet

Transmetteur pour l'industrie de process avec le module PROFINET
Le standard Ethernet industriel PROFINET joue un rôle de plus en plus déterminant pour les techniques de process dans le contexte de l'industrie 4.0.

juil. 2020

Process Analytics

Launch, Fitting, ARD170

Canne d’immersion haute qualité pour applications mobiles
Avec l’ARD 170, Knick propose une canne d’immersion haute qualité pour mesures mobiles du pH, de la conductivité et de l’oxygène dissous. Les développeurs ont accordé une attention particulière à la simplicité et la flexibilité d’utilisation.

juil. 2020

Process Analytics

Fitting, ARD50, ARD75

Canne d'immersion modulaire en version électriquement conductrice
Avec ses cannes d'immersion ARD 50 EL et ARD 75 EL, Knick complète de deux versions électriquement conductrices (EL) son portefeuille de cannes d’analyse de liquides. Les modulaires permettent l’utilisation de sondes spécifiques aux applications.

avr. 2020

Process Analytics

Launch, Transmitters, Stratos Multi

New multiparameter transmitter Stratos Multi
Knick is launching the the next generation in its Stratos analyzer product line.

févr. 2018

Process Analytics

Fitting, Sensor

How to get the sensor into the process
Sensors as the direct interface to the process must be exactly matched to the chemistry of the measured medium and to the prevailing pressure and temperature conditions.

avr. 2017

Process Analytics

MemoRail Modbus

Powerful compact analyzer boosts performance while reducing costs
It has long been common practice when taking pH/ORP, conductivity, and oxygen measurements that a fixed analyzer be mounted near the sensor. The analyzer serves several purposes.

févr. 2017

Process Analytics

Conductivity

High-Precision Conductivity Measurement at Extreme Temperature Differences
Pharmaceutical manufacturer, EVER Pharma Jena uses the extremely robust conductivity sensors SE605(H) and SE680 with Memosens technology from Knick.

nov. 2016

Process Analytics

Transmitter, FF, Profibus, HART

The Big Three of the Process Industry: HART, FF, Profibus
Our Knick multi-parameter analyzers are now available with Profibus and FF interfaces. Even for hazardous areas.